Vybaveni pro adex obchody

Chcete-li nastavit øeznictví a masné a studené maso shop, musí být nejprve odpovídající vybavení. Jaká zaøízení, nábytek a zaøízení jsou nezbytná v obchodì s masem?

Pøedev¹ím byste mìli koupit chladnièky, mraznièky a lednièky, ve kterých se sbírají a doporuèují k prodeji masné výrobky. Existuje mnoho zpùsobù skladování za studena, které budou fungovat ve skladu: èítaèe, police, skøínì a chladicí vitríny. Toté¾ platí pro mrazírenské nástroje, ve kterých se shroma¾ïuje maso - mezi nì¾ patøí i místa, mraznièky, ostrovy nebo mraznièky. Velkým programem, zejména v men¹ích zaøízeních, je koupit chladnièky s mraznièkou, které slou¾í jako sklad pro extra velké mno¾ství zbo¾í.

Dodateèné zbo¾í by mìlo být skladováno nejen ve skladu, ale také v malém skladovacím prostoru v prodejnì. Hází to pod výstavu, díky èemu¾ mù¾ete odvá¾nì doplnit èlánek na displeji. Konieczna existuje nad expedièním parkem, na kterém je zbo¾í rozøezáno a zabaleno. Ve vìt¹ích obchodech s masem a chlazeným masem je navíc u¾iteèná vlastnost chladicí místnosti s konstantnì nízkou teplotou pro skladování zbo¾í.

Zbývající zaøízení potøebné v skladì masa je pevnost, ostrý no¾e, øeznictví a odøezávaè a krájeè. Mìøítko by mìlo být pomìrnì bohaté a spolehlivé zobrazení, aby prodejce i u¾ivatel vidìli výsledek vá¾ení. Zatímco øezací blok s vrtulníkem je urèen pro porcování masa s kostrou. Je to také s no¾i pro øezání masa, také to nestojí za to litovat. Ze série dobrých øezaèek by mìlo být nastaveno tlou¹»ka plátku. V ideálním pøípadì jsou no¾e øezaèky vyrobeny z chromované oceli nebo nerezové oceli. Takové øezaèky pro krájeèe budou trvat mnoho let.

Kromì toho je nutné vybavit se masovým vlkem, aby maso èekalo na oèekávání zákazníka. Aèkoli to není základní prvek vybavení obchodu v té dobì. Kromì vý¹e uvedeného jsou uvedeny dal¹í pokladny, èisticí prostøedky, èisticí a insekticidní pøípravky, kontejnery pro skladování zbo¾í a dal¹í nábytek. Je také nutné instalovat klimatizaci, která je potøebná v ¾ivotì dobré teploty v prodejnì - zejména v létì. Je dùle¾ité více osvìtlení, co¾ mù¾e výraznì zlep¹it výsledky prodeje. Speciální osvìtlení zdùrazòuje pøirozené barvy tìl a studeného masa, které se na výstavách objevují.