Univerzalni krajec

Také v podnikání mají domácnosti často potřebu něco rozřezat na tenké plátky. Pracuje se hlavně s masem, sýry a chlebem, ale stává se, že kráječ se používá a pro nové účely, jako důkaz pro řezání zeleniny nebo ovoce, když je chceme v tenké krajce kůže.

V závislosti na tom, co chci krájet na kráječi, je opatřen profesionální čepelí - dobré nebo zoubkované. Serrated je určen k řezání chleba, který bude snadno "kousat" ve své konstrukci a dát stejné řezy, a to i při řezání měkký, čerstvý chléb. Se změnami, pokud jde o klobásu nebo sýr, dbáme zejména na tenké, dokonce i řezy, které jsou vyříznuty efektivně a bez jakéhokoliv zvláštního úsilí. K tomuto směru používáme kráječ s lehkým, ale velmi náročným okrajem, který se dokonale vyrovná s určitými, kdy i spoustou citlivých mas a sýrů.

Kráječ Maga 310p je samozřejmostí řezací stroj, který je vhodný zejména pro stravovací domy a obchody. Výrobce ho chválí díky své vysoké odolnosti a schopnosti manipulace. Díky těmto pohybům se každý po prvním tréninku z úrovně důvěry a hygieny při práci může přiblížit k pozici s kráječem a nabídnout svým zákazníkům uzeniny nebo sýry nakrájené na světlé řezy. Kráječe dobrých firem zavřou krájení velkého množství uzenin a sýrů s malým příspěvkem aktivity a hodnoty zaměstnance. Takový kráječ ve skladu může ušetřit spoustu času, který byl kdysi používán pro řezání krájených materiálů. Kromě toho, kráječe díky nastavitelnému rozsahu tloušťky náplasti, umožňují řezat tlusté, dokonce i řezy, nebo řezané uzené maso nakrájíme na tenké, téměř průhledné plátky, protože jsou nuceny k modelu v úspěchu syrové šunky, která se konzumuje pouze v řezech tloušťky tkáně.