Stara polska masova kuchyni

Polská kuchynì nedodr¾uje nejjednodu¹¹í a to samé díky velkému mno¾ství masa, které v nìm najdeme. Jsou svým zpùsobem podstatou dobré, polské, domácí kuchynì.

Pøíprava tìla není nejjednodu¹¹í úkol. Jistì, ka¾dý narazil na masité nebo tvrdé maso. V nìjaké kuchyni by mìl najít objekt, který nás zachrání pøed kulináøskými ne¹tìstí - drtièem do tìla. Obvykle se koncentruje z desítek malých èepelí, které jsou do sebe zapu¹tìny. Tento pøístroj se pou¾ívá k jemnému bodnutí masa bez drcení ¹lach. Ideální pro v¹echny druhy kotlet nebo steakù. Èepele, které je drtiè vybaven, by mìly být pøipraveny z nerezové oceli - nejen pro trvanlivost pøedmìtu, ale také pro èistotu a funkènost. Zbytek krytu je v¾dy vyroben z umìlého tìla. Maso, které bylo pícháno drtièem, udr¾uje pøirozené ¹»ávy uvnitø, co¾ vede k je¹tì ¹»avnatìj¹ímu sma¾enému masu po sma¾ení. Samotný proces tepelného zpracování je rovnomìrný a velmi rychlý. Podobnì se významnì zkracuje doba marinování.

Kromì toho mù¾eme zahrnout, ¾e koøení, které sypané masem, proniklo do jeho hloubek, co¾ bude u¾iteèné pro jedineènou chu» masa. Tìlový drtiè je unikátní alternativou klasického palièky. Proces pøípravy masa je nejen efektivnìj¹í, ale také ti¹¹í. U ¾en doma je vynikající úspora energie. Drtiè, nenápadná velikost je velmi potøebný, také je dùle¾ité snadno ho umýt pod horkou vodou, ale ne v¹echny mohou být vlo¾eny do myèky. V tomto projektu stojí za to se seznámit s informacemi o slu¾bì. Ruèní mytí ¹etøí opatrnost - no¾e nás snadno øezají! Tìlový drtiè je neoddìlitelným spoleèníkem mnoha profesionálních kuchaøù, ale i dámy z domu, kteøí vìdí, ¾e tato nízká stezka pøipraví jemné a silné maso.